SLM 428 - Lutfiskslev med avrinningshål, från Nyköping
Objekttyp
Titel
SLM 428 - Lutfiskslev med avrinningshål, från Nyköping
Anmärkning
Lutfiskslev. I botten tre runda hål och två avlånga med naggade kanter. Kommer från konstnären Amanda Bergstedt (1841-1918) i Nyköping.
På Anna-dagen den 9 december påbörjades traditionellt lutningen av den torkade fisken för att få den färdig till jul.
"Och så var det lutfisken – det var ju en stor sak. Den hade man ute i den där farstun. Den skulle ju blötläggas. Sen skulle den läggas in lut i en holk, ett träkar. Det ett fasligt göra för den skulle ju vattnas ur sen. Då hade man en zinkbalja. Lutfisken la man Anna-dagen, men mor var väldigt noga med att lägga den några dagar innan. Mor hade en sån där stor bakugn och där bakade hon särskilda limpor till jul. Och så bakade hon saffransbröd, det hörde till traditionen. Hon hade russin i och gjorde längder och runda bullar. De skulle vi ha på julafton – de där runda bullarna med russin i. Det skulle alltid bakas pepparkakor till jul. Och så gjorde hon spritsar, det minns jag särskilt. Hon gjorde inte vanliga runda, utan hon gjorde S. Jag kan se hur hon stod och tryckte den där spritsen mot magen." /Ur intervju med Alva Axelsson den den 18 september 1992 (INTERVJU-002-1)
På Anna-dagen den 9 december påbörjades traditionellt lutningen av den torkade fisken för att få den färdig till jul.
"Och så var det lutfisken – det var ju en stor sak. Den hade man ute i den där farstun. Den skulle ju blötläggas. Sen skulle den läggas in lut i en holk, ett träkar. Det ett fasligt göra för den skulle ju vattnas ur sen. Då hade man en zinkbalja. Lutfisken la man Anna-dagen, men mor var väldigt noga med att lägga den några dagar innan. Mor hade en sån där stor bakugn och där bakade hon särskilda limpor till jul. Och så bakade hon saffransbröd, det hörde till traditionen. Hon hade russin i och gjorde längder och runda bullar. De skulle vi ha på julafton – de där runda bullarna med russin i. Det skulle alltid bakas pepparkakor till jul. Och så gjorde hon spritsar, det minns jag särskilt. Hon gjorde inte vanliga runda, utan hon gjorde S. Jag kan se hur hon stod och tryckte den där spritsen mot magen." /Ur intervju med Alva Axelsson den den 18 september 1992 (INTERVJU-002-1)
Museikod
SLM
Bildnr / samlingsnr / inventarienr
428
Historik
Nyköping, Nyköping, Södermanland, Södermanland, Sverige
Förvärvsdatum
1918 F
Sakord
Slev
Specialbenämning
Lutfiskslev
Material
Trä
Längd (mm)
445
Tillverkning - Land
Sverige
Utställd/publicerad
2007 Program/Evenemang: Otroligt Antikt - Julmarknad
2012-12-09 Program/Evenemang: Annan sorts jul, Gamla Residenset
2014-05-10 - 2014-10-05 Utställning: Träsmak - Nynäs
2012-12-09 Program/Evenemang: Annan sorts jul, Gamla Residenset
2014-05-10 - 2014-10-05 Utställning: Träsmak - Nynäs
Källhänvisning
hämtad 1 juni 2024, https://cust.kulturhotell.se/c24/items/show/287644.