SLM 865 - Jästkrans använd till ölbryggning
Objekttyp
Titel
SLM 865 - Jästkrans använd till ölbryggning
Anmärkning
Krans av sammanfogade träbitar av furu.
Inskriven som "pannring", det är en jästkrans använd vid ölbryggning.
Jästkransen doppades i ölet, och hängdes sedan upp svalt och torrt. På så vis tillvaratogs jästen till nästa ölbryggning. Då sänktes jästkransen ner i den ljumma vörten och jäsningen påbörjades igen.
Inköpt år 1918 för två kronor från målarmästaren och fabrikören Anders Sandberg (1849-1933), Nyköping.
"Den gamle A.A.O. var en äkta samlare, ingen auktion kunde försiggå i bygden utan att han var där. Han samlade stort och smått, värdefullt och rena skräpet..." ur artikel 11 maj 1966 i Södermanlands nyheter.
Inskriven som "pannring", det är en jästkrans använd vid ölbryggning.
Jästkransen doppades i ölet, och hängdes sedan upp svalt och torrt. På så vis tillvaratogs jästen till nästa ölbryggning. Då sänktes jästkransen ner i den ljumma vörten och jäsningen påbörjades igen.
Inköpt år 1918 för två kronor från målarmästaren och fabrikören Anders Sandberg (1849-1933), Nyköping.
"Den gamle A.A.O. var en äkta samlare, ingen auktion kunde försiggå i bygden utan att han var där. Han samlade stort och smått, värdefullt och rena skräpet..." ur artikel 11 maj 1966 i Södermanlands nyheter.
Museikod
SLM
Bildnr / samlingsnr / inventarienr
865
Samtidigt förvärvat
Samling: A A O Sandberg
Historik
Sverige
Förvärvsdatum
1918-01-04
Sakord
Jästkrans
Specialbenämning
Pannring
Material
Trä: Furu
Teknik
Skuret
Tillverkning - Land
Sverige
Utställd/publicerad
? - 2008 Basutställning: Köket - Gamla Residenset
2020-11-07 - 2021-04-25 Utställning: Fyll skafferiet - Sörmlands museum
2022-10-17 - 2023-06-27 Utlån: Länsstyrelsen Södermanland - Residenset
2020-11-07 - 2021-04-25 Utställning: Fyll skafferiet - Sörmlands museum
2022-10-17 - 2023-06-27 Utlån: Länsstyrelsen Södermanland - Residenset
Källhänvisning
hämtad 1 juli 2024, https://cust.kulturhotell.se/c24/items/show/288067.
Personrelationer
- Säljare Anders A O Sandberg, Nyköping