SLM S32-98-1 - Rabarbersoppa med jästpulverskorpor
Rabarbersoppa med jästpulverskorpor. Recept från Linnéa Carlsson, Björkvik, född 1917. Hon har det från Ella Liljeblad, Sarpetorp i Björkvik, som drev pensionatsrörelse sommartid. 1935 arbetade Linnéa hos henne och fick receptet. "Soppan lagades i stora satser, hälldes upp i emaljfat och ställdes på källargolvet för att kallna. På den tiden fanns inte kyl och frys. Vilket spring till källaren. Den här soppan var omtyckt i värmen". / Ur v
Objekttyp
Titel
SLM S32-98-1 - Rabarbersoppa med jästpulverskorpor
Anmärkning
Foto taget med anledning av boken "Sörmländska matminnen" sid 137
Fler foton finns, se fotoprotokoll.
Fler foton finns, se fotoprotokoll.
Museikod
SLM
Bildnr / samlingsnr / inventarienr
S32-98-1
Tillkomsttid start
1998
Bild byline
Foto: Kerstin Pettersson
Förvärvsdatum
1998
Motiv
Östra Storgatan 10, Gnesta, Frustuna, Daga, Gnesta, Södermanland, Södermanland, Sverige
Motivkategori
Bildtyp
Negativ: Färg
Källhänvisning
“SLM S32-98-1 - Rabarbersoppa med jästpulverskorpor,” Sörmlands museum
hämtad 15 juli 2024, https://cust.kulturhotell.se/c24/items/show/411033.
hämtad 15 juli 2024, https://cust.kulturhotell.se/c24/items/show/411033.
Publikationer
- Bergström, Wachtmeister, Anna-Lena, Ingegerd (1998). Sörmländska Matminnen: Recept och minnen från 1900-talet [Bok]. Nyköping: Sörmlands museum. ISBN: 91-87794-22-5.