SLM 6530 - Kokbok, "Den nya och Fullständiga Kok-boken" av Anna Maria Rückerschöld
Objekttyp
Titel
SLM 6530 - Kokbok, "Den nya och Fullständiga Kok-boken" av Anna Maria Rückerschöld
Anmärkning
Kokbok: "Den nya och fullständiga Kok-Boken innehållande Beskrivning at med mindre kostnad tilreda hwarjehanda smakliga Rätter äfwen af Potates". Halvfranskt band, makulatur i ryggen. På ryggen tryckt: "RUKERSCH KOKBOK".
Inskrivet på försättssidans insida: "A. Mari Charlotta Wistner"
1785, då Anna Maria Rückerschöld var 75 år, utkom ”En liten Hushålls-Bok, innehållande säkra underrättelser, om beredning af hvarjehanda äteliga varor…”. Hon vänder sig till husmödrar av medelklass. ”Den nya och Fullständiga Kok-boken” kom 1796, och blev det senare 1700-talets populäraste hushållsbok. Potatisen nämns i flera recept (bland annat så varnar hon märkligt nog för färskpotatis, som ansågs osunt). För denna fick hon Patriotiska sällskapets skådepenning i silver.
Inskrivet på försättssidans insida: "A. Mari Charlotta Wistner"
1785, då Anna Maria Rückerschöld var 75 år, utkom ”En liten Hushålls-Bok, innehållande säkra underrättelser, om beredning af hvarjehanda äteliga varor…”. Hon vänder sig till husmödrar av medelklass. ”Den nya och Fullständiga Kok-boken” kom 1796, och blev det senare 1700-talets populäraste hushållsbok. Potatisen nämns i flera recept (bland annat så varnar hon märkligt nog för färskpotatis, som ansågs osunt). För denna fick hon Patriotiska sällskapets skådepenning i silver.
Museikod
SLM
Bildnr / samlingsnr / inventarienr
6530
Tillkomsttid start
1796
Sakord
Kokbok
Specialbenämning
Den nya och fullständiga. Beskrivning på Smakliga Rätter
Material
Papper Läder
Tillverkning - Land
Sverige
Källhänvisning
hämtad 5 juli 2024, https://cust.kulturhotell.se/c24/items/show/293439.