"Tack vare den ökade importen av frukt och grönt, äter vi mycket mer färska grönsaker och frukt vintertid i dag än när jag var riktigt liten. Åren strax efter kriget fanns det apelsiner nästan bara till jul. Oh, vad man längtade efter dem! För att få C-vitaminer åt vi ofta nyponsoppa på vintern. Nyponen plockade vi och torkade. Trots noggrannhet ville nyponen stickas i halsen" Christina Stenberg, Oxelösund, f 1942 / Ur Sörmländska matminnen