SLM RR168-00-4 - Mjölkhushållning
Foto: Eric Kling / Sörmlands museum
Smörbitningsrummet där smöret bitas upp, vägs och pakateras på Mjölkcentralen i Oppeby, Nyköping år 1948. Folke Larsson i förgrunden.
Objekttyp
Titel
SLM RR168-00-4 - Mjölkhushållning
Anmärkning
"Sedan smöret genomkylts i kylrum uppbitas det i 1/2- eller 1/4-kg.-bitar, som sedan paketeras i 5- eller 10-kgs-kartonger. På bilden synes från vänster hur smöret väges efter kärningen samt därintill en av de speciella vagnar, som användas under nedkylningen Dessutom visar bilden smörbitningsapparaten i arbete, som har en kapacitet av c:a 3.500 bitar i timmen. Sedan platsbehovet fyllts levereras det övriga smöret till Stockholm" /Ur "MC Nyköping. Mjölkcentralen" (Stockholm 1941)
Litteraturtips: "Mjölkcentralen 1915-1945". Minnesskrift av Gillis Rudeberg (1945). "Där ingår dels en historik över de metoder, som tidigare användes för att tillvarataga mjölken, dels beskrivning på den centralisering, som kommit till användning efter Mjölkcentralens bildande"
Litteraturtips: "Mjölkcentralen 1915-1945". Minnesskrift av Gillis Rudeberg (1945). "Där ingår dels en historik över de metoder, som tidigare användes för att tillvarataga mjölken, dels beskrivning på den centralisering, som kommit till användning efter Mjölkcentralens bildande"
Museikod
SLM
Bildnr / samlingsnr / inventarienr
RR168-00-4
Tillkomsttid start
1948
Bild byline
Foto: Eric Kling
Upphovsrättsinnehavare
Sörmlands museum
Förvärvsdatum
2007-11-28
Motiv
Mjölkcentralen, Oppeby Gård 1:5, Oppeby Gård, Oppeby, Nyköping, S:t Nicolai, Jönåker, Nyköping, Södermanland, Södermanland, Sverige
Motivkategori
Bildtyp
Repro: Sv/V
Material (foto)
Papper
Källhänvisning
hämtad 16 juli 2024, https://cust.kulturhotell.se/c24/items/show/411798.