SLM 6532 2 - Kokbok "Handbok vid den nu brukliga Finare Matlagningen, Margaretha Nylander
Objekttyp
Titel
SLM 6532 2 - Kokbok "Handbok vid den nu brukliga Finare Matlagningen, Margaretha Nylander
Anmärkning
"Handbok vid den nu brukliga Finare Matlagningen af Margaretha Nylander". Tryckt i Stockholm, 1846 av Henrik Anders Nordström. Halvfranskt band, guldprintat på framsidan "Nylander. Handbok vid den finare matlagningen" Marmorerat överdragspapper. Grönt läder på ryggen.
Margaretha Nylander var ett alias, det rör sig sannolikt om boktryckarens hustru Margareta Emerentia Nordström. Se vidare Ärleman: "Cajsa Warg, Hiram och de andra".
Margareta Emerentia Nordström var dotter till gulsdmeden Per Zethelius och gift med boktryckaren Henrik Anders Nordström. Det är inte klart varför hon kallar sig Margaretha Nylander som kokboksförfattare. Hennes kokbok ”Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen” blev en stor succé när den kom ut 1822. Ytterligare 15 upplagor kom ut fram till 1902, hårt bearbetad. Boken innehåller många recept på husmanskost, men även en del specialiteter, såsom exempelvis till ”Stor afton” recept på oxgommar och tuppkammar.
Margaretha Nylander var ett alias, det rör sig sannolikt om boktryckarens hustru Margareta Emerentia Nordström. Se vidare Ärleman: "Cajsa Warg, Hiram och de andra".
Margareta Emerentia Nordström var dotter till gulsdmeden Per Zethelius och gift med boktryckaren Henrik Anders Nordström. Det är inte klart varför hon kallar sig Margaretha Nylander som kokboksförfattare. Hennes kokbok ”Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen” blev en stor succé när den kom ut 1822. Ytterligare 15 upplagor kom ut fram till 1902, hårt bearbetad. Boken innehåller många recept på husmanskost, men även en del specialiteter, såsom exempelvis till ”Stor afton” recept på oxgommar och tuppkammar.
Museikod
SLM
Bildnr / samlingsnr / inventarienr
6532
Tillkomsttid start
1846
Sakord
Kokbok
Specialbenämning
Handbok vid den nu brukliga Finare Matlagningen
Längd (mm)
190
Bredd (mm)
5
Signering / märkning
Kristina Sophia Ahlström
Tillverkning - Land
Sverige
Tillverkning - Kommun
Stockholm
Tillverkning - Socken
Stockholm
Källhänvisning
hämtad 8 juli 2024, https://cust.kulturhotell.se/c24/items/show/331497.